过期食物吃了会怎么样 专家其中厉害关系

尽管现代社会的物质生活水平不断提高，但许多老一辈的人仍然秉持着不浪费的原则，对于食物过期一两天似乎并不在意，依然选择食用。摄入过期食物究竟会对人体产生怎样的影响呢？让我们来听听专家的解读。

我们要明确什么是保质期。很多人误以为保质期是食品变质的日期，其实不然。按照国家规定的标准，保质期是指在这个时间段内食用能够保证食品的营养和口感最佳的时期。过了这个时期，食品的新鲜度和口感可能会逐渐下降。而且，包装食品内部的微生物含量也可能超过国家和企业的标准和许可范围。

过期食物可能对健康产生影响。虽然很多人曾经吃过过期食物并没有出现严重疾病，甚至有的人只是轻微拉肚子。对于身体素质较差的人来说，摄入含有大量有害细菌和分子的过期食物可能会导致严重的食物中毒现象，这是不能忽视的。

值得注意的是，摄入过期食物并不一定会危及生命。虽然食物中毒大多与摄入过期食物有关，但大多数情况通过洗胃等方式可以恢复。目前因为吃了过期食物而造成死亡的例子极为罕见。

那么，该如何判断食物是否安全可食呢？专家表示，如果食品外包装破损或包装袋鼓起来，最好不要食用。如果没有这些情况，而且食品在保质期内没有明显异味，通常是可以放心食用的。对于一些需要特别处理的食品，如需要冷藏或冷冻的食品，还需要特别注意其保存条件。

虽然老一辈的人可能仍然坚持不浪费的原则，但对于食品的安全问题也需要引起足够的重视。在享受美食的我们也要关注食品的质量和保质期，保护自己的健康。