牛肉干咬不动怎么办 教你三个方法

面对咬不动的牛肉干，试试这些方法解决！

你是否遇到过牛肉干咬不动的情况？不要担心，这其实很正常。今天就来分享几个解决牛肉干咬不动的小妙招。

牛肉干咬不动怎么办？

1. 微波加热法：在牛肉干里加点纯净水，放入微波炉微波一下，稍等片刻，取出后切开，牛肉就会变得柔软好吃了。

2. 分段食用法：你也可以将牛肉干撕开一点一点的吃。这样不仅方便吃，还能让牛肉的味道更加醇厚，嚼在嘴里的感觉更佳。吃完后，嘴里还会留有余香。

3. 蒸制软化法：开袋后用水蒸，蒸大约10分钟，水分会让牛肉变软。

牛肉干小知识

牛肉干，是用黄牛肉与其他调料一起腌制而成的肉干。其源头可追溯到蒙古铁骑的行军粮，携带方便且营养丰富。在中国，牛肉被誉为“肉中骄子”，是仅次于猪肉的第二大肉类食品。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，经过特殊工艺制作，既保持了牛肉的耐咀嚼风味，又能久存不变质。

牛肉干吃多了会上火吗？

由于冬天的气候干燥，人容易上火。而牛肉属于温热性的食物，因此吃多了牛肉干容易在体内积热，导致上火症状。特别是极少数人可能会出现皮肤瘙痒等症状。虽然牛肉干营养丰富，但其中的膳食纤维较粗不易消化，且含有高胆固醇和高蛋白低脂肪，所以老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃。若要吃，可以采用少食多餐的方法。感染性疾病、肝病、肾病的患者也应慎食。

风干牛肉干的做法

材料：牛后腿肉、盐、葱、姜、糖。

步骤：

1. 选用优质新鲜的牛后腿肉，剔除筋膜，切成适当的条状。

2. 用盐、葱、姜、糖腌制牛肉约12小时。

3. 在通风处风干至牛肉表皮发硬，根据环境不同，一般需1至3天左右。

4. 可选择将风干后的牛肉炸熟或烤熟。炸时需注意油温不要过高。这样制作的牛肉干口感鲜美，耐嚼。

希望这些小技巧和知识能对你有所帮助！下次面对咬不动的牛肉干时，不妨试试这些方法。