面粉可以做什么好吃的(面粉可以做什么简单又好

面食，是北方人的拿手好戏，简简单单的面粉，可以变化出杂酱面、花卷、烙饼等各种美味。而包子饺子，更是面食中的佼佼者。作为一个地道的北方人，我自然擅长用面粉演绎各种美食。

瞧，这是我最近制作的油酥饼，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

制作时，首先要根据食人数来适量活面，面团要活得软一些。我建议放一点发酵粉，这样烤出的饼会更加酥脆。和好之后的面团要醒一会儿，与此我们可以准备一些葱花。将醒好的面团擀成薄饼，撒上一点盐，用擀面杖轻轻擀几下，让盐融入面饼，这一步是为了防止在后续对折时盐分布不均。接着，撒上十三香和油，将面饼对折几次，使油均匀分布，再撒上葱花，卷好后揪成剂子。将剂子擀成圆饼，置于平底锅中，用油炕至两面金黄即可。

夏末秋初是红薯叶盛产的时节，此时的红薯叶不仅可以炒食、烧汤，更可以用来制作红薯叶窝窝。

制作红薯叶窝窝的第一步是洗净并控干红薯叶的水分。然后，将红薯叶切成大约韭菜叶宽窄的碎段。接着，放入葱花、宽油、十三香与红薯叶拌匀。这里需要注意的是，拌时要轻手轻脚，避免揉出水来影响口感。然后，在油盐拌匀后撒上面粉并轻轻拌匀。接下来，将材料团成团，下面捣个窝就可以了。将成品放入蒸锅中蒸16至20分钟即可。

捣碎蒜瓣和青椒，炸点芝麻熬点油，根据个人喜好加入生抽、醋、香油等调料，拌成蘸料。搭配着红薯叶窝窝食用，真是美味无穷！那口感，软糯香甜，越吃越有味，让人忍不住想上膘！