糯米肉丸子怎么做(糯米肉丸的做法)

糯米肉丸子：一道美味佳肴的制作指南

让我们来制作一道美味可口的糯米肉丸子吧！这道菜肴的主料是瘦肉和糯米，配料包括油、盐、生姜、生抽和花生米。跟随我们的步骤，让味蕾舞动起来吧！

一、材料准备

准备好新鲜的瘦肉250克，将其洗净后切成薄片，再剁成肉末。提前一晚用清水将糯米泡软，以便更好地掌控其口感。准备适量的油、盐、生姜、生抽和花生米。

二、制作过程

1. 将泡软的糯米晾干，这样可以确保在包裹肉丸时不易滑落。

2. 在剁好的肉末中加入碎花生米，以增加口感。然后，加入适量油、盐和生抽，搅拌均匀。

3. 接下来，用手将肉馅搓成肉丸子，确保每个肉丸子的大小适中。

4. 将肉丸子均匀地裹上糯米，使其紧密结合。

5. 将制作好的糯米肉丸子放入蒸锅中，隔水蒸20分钟，直至熟透。

三、小贴士

在制作肉饼时，适量地加入一些盐再剁，这样可以使肉更容易剁碎。注意控制糯米的湿度，以确保其口感。蒸制时，确保锅中有足够的水，以防烧干。

这道糯米肉丸子口感鲜美，肉质鲜嫩，糯米的口感与肉香相得益彰。花生米碎为这道菜增添了一份特别的口感，让人回味无穷。赶快尝试制作这道美味佳肴吧，让家人和朋友共享你的烹饪才华！