谨记不要边吃饭边喝水

有些人为了改善胃口不佳或加快用餐速度，会选择在吃饭时喝水，然而这种做法并不正确。食物的消化离不开胃酸的作用，大量饮水会稀释胃酸，从而影响消化过程，特别是蛋白质的消化会受到阻碍。

实际上，食物经过充分咀嚼后进入胃部是最佳的方式。咀嚼时，牙齿和唾液共同完成了对食物的基础分解。如果在用餐时饮水，会减少牙齿的咀嚼动作，这虽然可以使食物软化，但却加速了吞咽过程。这样一来，未经充分咀嚼的食物就进入了肠道，不仅减少了口腔唾液的分泌，还会增加胃部的消化负担。

更为重要的是，吃饭时大量饮水会让人在不自觉中增加饱腹感，导致即使饭还没吃多少就感觉已经饱了。长期下去，胃中充斥着大量的水和被稀释的胃酸，加上少量的食物，更容易引发胃炎。吃饭喝水还会降低食欲，一旦形成习惯，以后每顿饭都离不开水，胃口就会越来越差。这种习惯应该及时改正。

关于吃饭时喝水对胃的伤害。胃除了通过分泌胃酸来消化食物外，还需要依靠自身的动力——胃蠕动。健康的胃可以将食物磨成食糜，减轻肠道消化食物时的负担。如果在吃饭时大量饮水，会将胃撑大，影响胃的蠕动和研磨食物的效果。我们应该养成良好的饮食习惯，避免在用餐时过量饮水。