植物奶油风险-婴幼儿食品禁用

植物奶油因其富含反式脂肪酸而备受媒体关注，其潜在的危害甚至被形容为堪比杀虫剂。针对这一问题，卫生部正在积极进行反式脂肪酸的风险监测评估工作。也按照既定程序开展相关标准的修订工作。

关于植物奶油，它在面包、奶酪和人造奶油等领域有着广泛的应用，也被称作植物黄油或氢化油。这种油脂在加工过程中会产生大量的反式脂肪酸，长期摄入可能增加心血管患病风险。婴幼儿食品已经明确禁止使用植物奶油，以保障孩子们的健康。

在卫生部例会上，新闻发言人邓海华明确表示，反式脂肪酸的问题已经引起了卫生部的高度重视。他强调，《食品安全国家标准婴儿配方食品》中明确规定了不得在婴幼儿食品原料中使用氢化油脂，同时反式脂肪酸含量应低于总脂肪酸的3%。这一严格的标准旨在确保婴幼儿健康成长。

除此之外，为了加强食品安全的监管，我国还实施了食品营养标签管理规范。其中明确要求了在食品标签上明确标识反式脂肪酸的含量，以便消费者做出更明智的食品选择。也提醒食品生产商注意在生产过程中控制反式脂肪酸的生成。

卫生部将继续关注并评估反式脂肪酸的风险，确保公众的健康安全。而广大消费者也应该关注自己的饮食习惯，尽量选择健康、安全的食品。