炖海带汤时，这样东西缺一不可，保证汤鲜味美

说到海带，相信大家都不会陌生。特别是居住在沿海城市的朋友们，每当海带丰收的季节，海带的新鲜度和价格都让人十分满意。海带无论是用来凉拌还是炒菜，都是美味可口的选择。特别是在炎热的天气里，搭配骨头炖煮的海带汤，鲜美无比，营养丰富，深受大家的喜爱。

几天前，我在市场上购买了一些海带，打算回家炖汤。正好阿姨也在家，她看到我炖海带的做法后，分享了她做了几十年保姆的经验。按照她的方法，我炖出了比以往更加美味的海带汤。

很多人在家炖海带汤时，只会加入生姜去腥，却忽略了一个重要的调料。这个调料是炖海带汤必不可少的，能让炖出的汤汁更加鲜美，营养更丰富。下面，我来分享一下炖海带汤的最佳做法。

把买回来的海带用清水冲洗一遍，然后放入盆中，加入适量的清水，浸泡2个小时左右。接着，把浸泡好的海带冲洗干净，表面会有黏液，用刀将其切成块状备用。

然后，把生姜洗净切片，桂皮也用清水冲洗干净。把准备好的骨头放入水中焯水，清理掉表面的浮沫。接着，把骨头放入炖锅中，加入足量的清水，大火炖煮1个小时。然后加入姜片、桂皮和海带，继续炖煮30分钟。加入适量的食盐、鸡精和葱花，搅拌均匀即可出锅。

在炖海带汤时，桂皮是不可或缺的一种调料。桂皮的加入能极大地提升海带的鲜味，同时去除部分腥味，让汤汁更加美味。喜欢炖海带汤的朋友们，不妨试试这个方法，相信你会做出更加美味的海带汤。