节瓜的做法(鼎爷厨房节瓜做法)

烹饪指南：美味烤节瓜与蛋

所需材料：

黄节瓜半条，绿节瓜半条，鸡蛋两颗，盐适量，黑胡椒少许，起司碎适量。

步骤一：

我们将黄、绿节瓜洗净并切片，每片约0.5厘米厚度。将两颗鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，然后用筷子充分搅拌均匀。

步骤二：

接着，取一个16厘米大小的平底锅，在锅中均匀涂抹一层橄榄油。当锅热后，摆放切好的节瓜片，然后淋上已准备好的蛋液。在这之上，撒上起司碎和黑胡椒。

此刻，不需要预热烤箱，直接将摆好食材的平底锅放入烤箱中，以200摄氏度烘烤20分钟。

等待的过程中，你可以闻到渐渐飘散的香气，那是烤制过程中节瓜与鸡蛋的美妙融合，再加上起司碎的独特口感和黑胡椒的微微辣味，让人忍不住期待这道美食的完成。

这道烤节瓜与蛋的完成品，色泽金黄，口感丰富。既有节瓜的清爽，又有鸡蛋的香醇，加上起司碎的浓郁和黑胡椒的提味，使得这道菜肴既美味又营养丰富。

这是一道简单却美味的家常菜，无论是作为晚餐的主菜还是午餐的小食，都能让人回味无穷。不妨尝试一下吧，让你的味蕾享受这道独特的风味！

小贴士：

1. 节瓜切片不宜过厚，以免影响烤制效果。

2. 蛋液中加入适量盐，可以提升口感。

3. 起司碎的使用可以根据个人喜好增减。

4. 烘烤过程中，可以根据个人口味适当调整时间。