白色的蘑菇(和香菇一样白色的蘑菇做法)

口蘑，因其色泽洁白如香菇，被广大食客所喜爱。这种白色蘑菇不仅口感鲜美，更拥有多种独特的烹饪方式。接下来，让我们一起领略口蘑的四种诱人做法。

做法一：香煎口蘑

口蘑150克，搭配一块黄油和适量的盐，便能烹饪出简单而不失美味的小食。在热锅中融化黄油，将口蘑的开口朝下，小火慢煎一分钟。随后翻面，继续小火慢煎，你会发现口蘑凹下的地方会逐渐渗出汁液。只需用筷子蘸点盐，轻轻放入口蘑内，即可出锅享用。

做法二：酱煸口蘑

准备口蘑300克，辅以两汤匙酱油、一根小葱和少许黑胡椒。将口蘑洗净切片后，起锅热油，将口蘑炒至断生。接着加入酱油和黑胡椒，翻炒均匀，最后撒上葱花，一道美味的酱煸口蘑便完成了。

做法三：红烧口蘑

将200克口蘑切成四瓣，同时准备一段葱、三瓣蒜、一块姜以及料酒、醋、生抽等调料。先将葱、姜、蒜末煸香，再倒入口蘑翻炒。调好的酱汁——料酒、醋、生抽和糖搅拌均匀后，淋入口蘑中翻炒均匀，使酱汁裹满口蘑，即可出锅。

做法四：芝士焗口蘑

这道菜肴需要口蘑9个，猪肉馅100克，黄油、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪和食盐适量。将口蘑清洗干净，挖出根部并剁碎。在融化黄油后，加入肉馅和剁好的蘑菇碎翻炒至肉馅断生，然后加入盐和黑胡椒粉调味。将炒好的肉馅盛入口蘑中，再撒上马苏里拉奶酪碎。烤箱预热后，将口蘑放入烤制，烤好后即可趁热享用。

这四种口蘑的做法各具特色，无论是香煎、酱煸、红烧还是芝士焗，都能将口蘑的鲜美口感和独特风味发挥得淋漓尽致。不妨尝试一番，让口蘑的香气在你的厨房里弥漫开来。