香菇炒鸡蛋(白香菇和什么炒好吃)

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白香菇和什么炒好吃？一道家常菜白香菇炒鸡蛋最好吃。(再配上一碗大米饭)

准备食材和辅料

白香菇10个左右

2个鸡蛋

食用油

老抽 生抽

盐 鸡精 白砂糖

葱花 姜片

“配料食材”(蚕豆瓣10、红辣椒1个、青辣椒1个) 切成片备用

新鲜的白香菇洗干净切成片，碗中打入鸡蛋搅拌均匀。

把切好的白香菇片用开水炒一下去味备用

起锅热油，倒入鸡蛋煸炒到结块，然后炒起来放入碗里备用。

开大火起锅烧油，放入姜片葱花煸炒出香味，放入香菇、蚕豆、辣椒，翻炒几下。

放入老抽、生抽、盐、鸡精、白砂糖，翻炒到上色入味，倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下。关火拿盘子把菜装好，一道家常菜白香菇炒鸡蛋就做好了，平时吃一碗大米饭，今天要吃两碗。[微笑]