桔子也可凉拌吃 一天不要超过3个

终于迎来了品尝桔子的季节，让我们一起探讨如何优雅地享受这份美味吧。今天，我要为大家介绍的是一道清爽可口的凉拌桔子。

所需食材简单，只需准备两个新鲜的桔子、三十克圆白菜和三十克绿豆芽，再适量添加香油、酱油和白砂糖即可。

制作过程也颇为简单。将桔子剥皮后撒上白砂糖腌制一个小时。然后，将圆白菜洗净切丝，绿豆芽去根须并焯水备用。接下来，将这些食材放入碗中，搅拌均匀，最后以香油和酱油调味。一道美味的凉拌桔子就制作完成了。

值得注意的是，桔子作为开胃理气的佳品，每天的食用量不宜超过三个。中医认为，桔子味甘、酸，性平，具有润肺止渴、理气消食的作用。桔子还富含丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分。过量食用桔子可能导致“上火”，引发口腔炎、牙周炎等症状。如果摄入过多的胡萝卜素，还会导致皮肤发黄。我们在享受美味的也要注意适量食用。

在挑选桔子时，我们也有一些小窍门。不论品种，可以挑选中间有个环形的那部分比较甜的桔子，通常这种桔子口感更佳。皮薄有弹性的桔子汁多味甜。在购买时，可以选择拿起来沉手、外皮润滑的桔子。

值得一提的是，金对应肺，与呼吸道疾病相关。在呼吸急促、胸闷、咳嗽等症状出现时，我们需要关注肺的养护。而在一周中，肺的最强时间是早上七点到九点，最弱时间是晚上九点到十一点。强肺的关键在于保持肺部湿润。除了食疗外，我们还要提醒大家，若感到身体不适，请及时就医。让我们一起享受桔子的美味，同时关注身体健康吧！