龙利鱼是什么鱼(听人说，超市里卖的龙利鱼是巴

龙利鱼和巴沙鱼，两者虽然同为鱼类，但在很多方面都有着显著的差异。作为高级海鱼与易养殖的河鱼，它们的身份与待遇可谓天差地别。每当提及这两种鱼，总有无数的话题引发人们的热议。

龙利鱼，舌鳎科的一员，被亲切地称为舌头鱼或鳎目鱼。它的身体扁平，独特的生理构造让人们对其充满好奇。龙利鱼肉质鲜美，口感爽滑，率高。由于产量较小，价格一直较为昂贵。在市场中，尽管部分品种已实现人工养殖，但其价格并未受到太大影响。龙利鱼的鲜美味道，让人难以忘怀。

与龙利鱼相比，巴沙鱼的名声似乎有些逊色。巴沙鱼属于淡水养殖鱼类，由于生长迅速、肉质清淡，已成为广泛饲养的经济鱼种。在市场上，由于其价格相对低廉，常常被人们用于冒充各种海鱼类。其中，模仿龙利鱼的行为更是屡见不鲜。

在国际市场上，巴沙鱼已成为越南水产养殖的招牌产品，大量出口至欧美市场。虽然在中国市场的时间相对较短，但巴沙鱼正处于高速发展阶段。尽管广东、海南等地已有养殖尝试，但受制于多种因素，仍无法撼动越南巴沙鱼的地位。

关于巴沙鱼与龙利鱼的争议从未停止。很多人对巴沙鱼的印象受到其养殖环境的影响，认为其不如龙利鱼营养价值和口感上乘。实际上，两者的区别在完整时一目了然，但在只展现白花花的鱼肉时，却让人难以分辨。商家常常利用这一特点以巴沙鱼冒充龙利鱼。

分辨两者并非难事。从价格上看，巴沙鱼的价格远低于龙利鱼；从纹理、肉质和配料表等方面也可分辨出两者之间的差异。对于追求品质的消费者来说，购买完整的龙利鱼更为保险。但无论如何，我们都应明确一点：巴沙鱼和龙利鱼各有其特色和优点，选择哪一种，取决于个人的需求和喜好。