孕妇吃板栗健身壮骨

板栗，又称栗子，被誉为“三大木本粮食”之一，与红枣、柿子齐名。其营养价值丰富，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌以及多种维生素，这些成分赋予了板栗健脾养胃、补肾强筋、活血止血的卓越功效。对于孕妇而言，食用板栗不仅能强身健体，还有助于骨盆的发育成熟，更能消除疲劳。

在享受板栗美味的我们也要注意适量食用。由于板栗生吃难消化，熟食则容易滞气，因此一次不宜过多食用。特别是糖尿病患者，更需注意控制摄入量，以免影响血糖的稳定。

板栗的食用方式多种多样，可以炒食、煮食、磨成粉末直接食用，也可以制作糖果、甜点心、粥、汤、馅等。在此，为大家推荐三款营养丰富的板栗补食：

栗子粥：用50克板栗与100克粳米共同煮粥，口感香甜，营养丰富。

板栗炖母鸡：将去壳的板栗与切块洗净的母鸡一同炖煮，佐以葱、姜等调料，炖至板栗和鸡肉熟透，汤味鲜美，滋补效果极佳。

板栗红烧肉：将猪肉切块，用糖腌制后油炸，再加入葱、姜等炒香，接着加入料酒、酱油、鸡汤及猪肉、精盐等调料烧制。在肉质将烂时，将温油中略炸的板栗加入同煮，直至肉烂时加入湿淀粉勾芡即可。这道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。