龙眼肉是桂圆肉吗 龙眼肉是怎么剥出来的

龙眼：一种水果，也是一味中药

大家对于龙眼这种水果应该都非常熟悉，它圆圆的、甜甜的，深受大家喜爱。你知道龙眼肉除了作为美食之外，其实还是一味中药吗？那么，龙眼肉和桂圆肉是一样的吗？如何剥出龙眼肉呢？接下来我们一起探讨这些问题。

一、龙眼肉和桂圆肉的关系

其实，桂圆肉是通过晾晒龙眼肉制成的。龙眼肉和桂圆肉本质上是同一种东西，只是在口感上略有不同。它们之间的转换就像水果变成干果一样，虽然形态变化了，但本质不变。

二、如何剥出龙眼肉

想要轻松剥出龙眼肉，其实并不难。只需按照以下步骤操作即可：

1. 用小刀在每一个桂圆的顶部割一个小口。

2. 然后，沿着小口用力捏，口子就会越开越大。

3. 掌握正确的用力技巧，就能很轻松地将其从中间分开。如果用力不均，可能会导致开口偏向一侧。

4. 将桂圆肉取出，平均每个桂圆大约只需5秒钟就能完成。

三、龙眼肉是发物吗？

不，龙眼肉并不是发物。所谓的发物，是指那些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。比如常见的发物有竹笋、羊肉、牛肉等。而龙眼，是一种非常美味的水果。中医认为，龙眼性温味甘，具有强心健脾、补气活血、养心安神、润肤美容等多种功效。阴虚内热者、糖尿病患者以及湿热内蕴者等不宜食用桂圆。所以我们在食用的时候需要根据自己的身体状况进行适量食用。

四、龙眼肉的功效与作用

龙眼肉不仅仅是一种美食，它还是一种具有多种功效的中药。

1. 益气补血，增强记忆：桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等营养成分，其中铁的含量也较高。这些成分不仅能为身体提供能量和营养，还能促进血红蛋白的再生，从而达到补血的效果。研究表明，桂圆肉对脑细胞有益，能增强记忆，消除疲劳。

2. 安神定志：桂圆富含铁、钾等元素，这些元素能促进血红蛋白的再生，对于因贫血导致的心悸、心慌、失眠、健忘等症状有治疗效果。桂圆中还含有丰富的尼克酸，可用于治疗尼克酸缺乏引起的皮炎、腹泻等疾病。

3. 养血安胎：桂圆富含铁和维生素，这些营养成分能减轻宫缩和下垂感，对加速代谢的孕妇和胎儿的发育有利，具有安胎作用。

龙眼肉不仅是一种美味的水果，还是一种具有多种功效的中药。食用时需要根据自身身体状况进行适量食用才能发挥其最大的功效。