桑葚酒的功效与作用禁忌

健康养生 2023-07-13 15:52www.17kangjie.cn中医养生

功效与作用

桑葚酒是用桑葚果酿造而成的，在潮汕地区非常流行，是当地很古老的一种果酒。富含花青素、氨基酸、白藜芦醇等营养元素，具有缓解视疲劳、降压降脂、健脾等功效。

1、缓解视疲劳：桑葚酒中的营养成分能作用于眼睛，有一定的明目作用，可缓解眼睛疲劳干涩。

2、降压降脂：桑葚酒中含有不饱和脂肪酸，可有效分解脂肪及降低血脂，还能防止或改善血管硬化，有一定降压功效。

3、健脾：桑葚酒中富含鞣酸、脂肪酸和苹果酸等营养物质，可促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化，有健脾助消化的作用，改善消化不良导致的腹泻。

适宜人群

肺胃燥热者、脾胃功能不好者

禁忌人群

产妇

不宜同食

鸭蛋、海鲜

鸭蛋性寒味甘咸，桑葚酒也属于寒性食物，两者一起吃可能会刺激肠胃，引起胃部不适。海鲜也属于大寒的食物，若与桑葚酒同食，有可能引发腹泻。

食用方法

酿酒

准备适量新鲜桑葚，用水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出后控水晾干。取一个干净的玻璃瓶，将桑葚放进去，加入冰糖和白酒，密封放置一个月左右。