老人吃鱼有什么好处 五类鱼老人不能吃

鱼是一种营养丰富，对身体健康有益的食物，尤其是对老年人来说更是如此。下面我们来详细介绍一下老人吃鱼的好处以及不适合老人食用的鱼类。

随着生活质量的提高，人们更加注重日常保健。对于老年人来说，由于活动量减少和抵抗力的下降，容易受到疾病的侵袭。老年人更注重养生，建议从饮食入手，比如多吃鱼。那么，老人吃鱼有哪些好处呢？

鱼油中的不饱和脂肪酸可以控制或减轻类风湿性关节炎的症状。研究发现，经常吃鱼的人比不吃鱼的人更容易降低血压，心率也更容易恢复到正常水平。多吃鱼还可以预防视力退化，延缓衰老。不仅如此，鱼肉中的维生素A可以使皮肤光滑，防止干燥和粗糙；维生素B2可以消除斑点，平展皱纹；维生素E则能防止皮肤老化。鱼类中的不饱和脂肪酸还有助于稳定情绪，保护心脏健康。

老人并不是所有鱼类都可以食用。畸形的鱼不宜食用。带有寄生虫的鱼在加工时要彻底清洗干净，烹调时也要确保煮熟煮透。咸鱼、熏鱼、鱼干等由于含有亚硝胺类致癌物质，应该适量食用。特别要注意，被污染的鱼、深海鱼类也不适合老人食用。

被污染的鱼包括含有酚、重金属或农药污染的鱼，以及体内带有生物毒素的鱼等。经常服用药物的老人也不宜食用深海鱼类，以免引起组胺过敏反应。因为不少深海鱼都含有组胺物质，一旦摄入过量，就会导致组胺过敏反应。中老年朋友经常食用深海鱼类会造成肝脏的损伤。

老人吃鱼有很多好处，但也要注意选择适合的鱼类。在享受美食的更要关注健康，确保吃得健康、吃得安全。