香菇的作用及好处 吃香菇五大好处

香菇是一种在中国被誉为山珍、在欧美则被称为上帝食品的美食，其营养价值丰富，对于怀孕的女性来说，食用香菇是大有益处的。

孕妇在怀孕期间，适量食用香菇，不仅可以提高免疫力，而且能够均衡摄入的营养，促进胎儿的智力和身体发育。如果孕妇出现血压不稳定的情况，香菇也是一个很好的调理食材。建议孕妇可以尝试用香菇打汤，这样能够更好地保留其营养成分，并发挥最佳效果。

除了对孕妇有好处，香菇还有很多其他的优点。它能够提高机体的免疫功能，香菇多糖可以提高巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的杀伤能力。香菇还具有延缓衰老的作用，其水提取物可以清除过氧化氢，让皮肤保持年轻。香菇还具有一定的防癌抗癌作用，其菌盖部分含有的双链结构核糖核酸能够产生抗癌的干扰素。

香菇的作用也十分广泛。它可以降血压、降血脂、降低胆固醇，预防肝硬化和动脉硬化等疾病。香菇对于糖尿病、传染性肝炎、肺结核、神经炎等疾病都有一定的治疗作用，还可以缓解消化不良和便秘等问题。

对于胎儿来说，孕妇适量食用香菇也是有好处的。实验证明，香菇中的多糖类虽然不会直接杀伤病毒，但可以通过增强身体免疫力来提高身体对病毒的抵抗能力，具有明显的抗肿瘤活性以及调节机体免疫力等作用。婴儿也可以食用香菇，香菇是一种低脂肪、高蛋白质的食物，还有预防流行性感冒症状的作用。

适量食用香菇对于孕妇和胎儿都有好处，但也要注意不要过量食用。在享受美食的保持营养均衡，才能更好地促进胎儿的健康生长。