黑水莲藕片怎么做才补肾 介绍黑水莲藕片的做法

黑水莲藕片的独特制作与美味享受

所需材料：

中段莲藕2节，黑糯米80克，青豆仁40克，还有冰糖、盐、糖和水淀粉等调味料。

制作步骤：

1. 浸泡与准备： 黑糯米在水中浸泡约2小时，让其充分吸水膨胀。莲藕选择中段，在较粗的一端切一个小口，为接下来的黑米填充做好准备。

2. 填充与蒸煮： 将泡好的黑糯米塞入莲藕的切口中，填满后，将整个莲藕放入锅中，用大火蒸30分钟。接着，加入冰糖和盐，转至小火继续煮约两小时，让莲藕充分吸收调料的味道。

3. 切片与再次蒸煮： 蒸煮完成后，取出莲藕待其温凉，然后切成厚片，整齐地排入盘中，再次入锅蒸10分钟，使莲藕片更加入味。

4. 青豆汁的制作： 在此期间，将青豆仁放入果汁机，加入一杯水，榨取出鲜绿的豆汁。将豆汁倒入锅中煮开，加入适量的糖调味，转小火，用水淀粉进行勾芡，使其更加浓郁。

5. 最终装盘： 将这浓郁的青豆汁从盘边缓缓倒入，让黑水莲藕片与青豆汁的香气相互融合，呈现出一道色彩鲜明、味道美妙的佳肴。

功效与特点：

黑水莲藕片不仅味道独特，而且具有清热降火、补脾益肾、黑发美容的功效。它是一道既美味又养生的佳肴，适合各个年龄段的人群享用。当你品尝这片片黑水莲藕时，仿佛能感受到它的营养与美味在你的身体中流淌，带给你健康与活力。

在这繁忙的生活中，不妨尝试亲手制作这道黑水莲藕片，与家人朋友共同分享这份美味与健康吧！