巧用食材防风寒—冬季熬粥养生做法

由北京中医药大学的杜金行教授建议，随着冬季节气的深入，我们在进补时应当适当增加一些具有升散性质的食物。这些食物不仅有助于我们适应春天的生机勃发，也为我们防御冬季高发感冒等呼吸道传染性疾病提供了有力的支持。在冬季，风寒邪气的侵扰尤为明显，适当摄入一些温散风寒的食物显得尤为重要。紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等食材，因其辛温解表、发散风寒的特性，成为了日常饮食中的理想选择。

比如，当我们在冬季因为外感风寒而轻微感冒时，可以利用生姜和红糖煮水，这不仅可以温暖身体，还能有效地缓解感冒症状，让我们在寒冷的冬季得到一丝温暖。

说到冬季的养生，喝粥同样是一个极佳的选择。在这个寒冷节气里，一碗热乎乎、香美可口的粥不仅可以暖胃，更可以暖心。在此为大家推荐两款冬季养生粥：

首先是一款银耳大米粥。银耳具有滋阴、润肺、生津的功效，取适量银耳浸泡后，与大米共煮成粥，再加入蜂蜜调味，每日服用两次，既美味又养生。

另一款则是莲藕大米粥。熟藕不仅味道甘甜，更具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。将藕切碎后与大米共煮成粥，再加入蜂蜜调味，每日服用两次，对于冬季养生有着极好的效果。

在这个寒冷的冬季，为自己心爱的人亲手煮上一碗暖暖的粥，不仅是一份温暖的关怀，更是一份健康的保障。让我们在冬季节气中，通过合理的饮食调整，保持身体健康，迎接春天的到来。