红薯有哪些功效 不同红薯的功效与吃法

红薯，特别是冷冬季节的烤红薯，仿佛是秋冬季的一道温暖的美食符号。每当闻到那熟悉的味道，就仿佛找到了家的方向。

红薯不仅仅是味美，更是一种健康养生的食材。《本草纲目》的记载为我们揭示了红薯的诸多功效：补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养成分，以及镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸，是一种理想的减肥食品。

你知道吗？红薯还有诸多不为人知的秘密。红薯的种类繁多，生吃和熟吃的功效完全不同。白皮白心的红薯对皮肤特别好，常食可以令皮肤润泽；红皮红心的红薯则具有补气和血的功效，可以与大枣相提并论。更令人惊喜的是，红薯藤也是健康食品，具有降血糖的效果。

红薯皮也是宝贝。很多人吃红薯时习惯去皮，其实红薯皮是很好的东西。红薯肉是补的，而红薯皮是泄的，可以帮助消化、通气，解决胀气、烧心等问题。如果红薯表皮变色或有褐色斑点，那就不能食用了。

除了常见的煮、烤、晒吃法外，这里为你推荐两种特别的吃法：红薯小丸子和健康红薯片。前者将红薯打成蓉后制成小丸子，口感酥脆；后者则将红薯切片后烤至熟透，可刷上蜂蜜或撒上梅子粉增添风味。

红薯是一种营养丰富、健康养生的食材。在这个寒冷的季节里，不妨多吃一些红薯，为身体注入活力。关于红薯的更多奥秘，还需要我们进一步去探索。现在，小编也要去买那美味的烤红薯了！