什么是石耳呢 石耳有什么作用呢

石耳：古老的滋补佳品，带你了解它的神秘面纱

在生活中，你是否听说过石耳这一中药？不论你是否熟悉，今天，就让我们一起揭开石耳的神秘面纱，深入探索它的奥秘。

什么是石耳？

石耳，地衣植物门的一种，因其形状似耳，生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。它体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面覆盖着黑色绒毛。石耳含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是一种营养价值极高的滋补食品。它更是稀有的名贵山珍，被赞为“黄山三石”之一。在我国南方、西南及陕南山区均有出产，与石鸡、石鱼并称为“庐山三石”。

石耳的功效与作用

1. 凉血止血：石耳中的多糖具有强大的抗凝血活性，性凉，因此具有凉血止血的效果，对于各种出血症状有极好的疗效。

2. 降血糖：研究表明，石耳多糖能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平，对糖尿病患者有很好的辅助治疗效果。

3. 清热解毒：石耳能清肺热和泌尿系统的热，对膀胱炎、肠炎、痢疾、支气管炎等有很好的治疗效果。对于淋浊、带下、毒蛇咬伤、烫伤和刀伤都有显著的治疗效果。

4. 延缓衰老：石耳通过降低血浆胆固醇、减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，有助于维护细胞正常代谢，从而显示有延缓衰老的作用。

石耳的生长环境

石耳属于腐生性中温型真菌，它在6-36℃的温度范围内均可生长，最适宜的温度是22-32℃。在含水量60%-70%的栽培料及段木中也可生长，但在子实体形成时要求耳木含水量达70%以上。空气相对湿度需保持在90%-95%，并且需要适度的光照。

石耳的市场价格

野生石耳的价格因其稀有性和高营养价值而较为昂贵。一般每斤价格在上千元，高品质的石耳甚至可以达到2000元一斤。尽管有人愿意出价，但野生石耳的产量非常小，因此常常是有价无市。

石耳是一种极为珍贵且富有营养的滋补佳品，它的种种神奇功效和独特的生长环境都让人为之惊叹。如果你有机会，不妨尝试一下这种稀有的山珍。