烤金针菇好吃的做法 烤箱版与家庭版推荐

金针菇以其独特的口感和美味，深受众多美食爱好者的喜爱。无论是炒、烤还是火锅，金针菇都能展现出其独特的魅力。今天，我将为大家分享我个人最喜欢的烤金针菇的制作方法，让我们一起感受这道美食的魅力。

烤金针菇的家常做法

准备食材：金针菇、大蒜、盐、油、生抽、酱油、孜然粉。

制作步骤：

1. 将金针菇的根部去除，撕开并洗净。大蒜切碎备用。

2. 在碗中混合大蒜、盐、生抽和酱油，搅拌均匀。

3. 将调味料均匀涂抹在金针菇上，撒上适量的孜然粉。如果你喜欢辣味，可以添加一些辣椒粉。

4. 使用锡纸将金针菇包裹起来，放入预热至200度的烤箱中，烘烤20分钟，即可享用美味的烤金针菇。

烤金针菇的烤箱版

准备食材：金针蘑、色拉油、辣酱、白砂糖、孜然粉/孜然粒、芝麻、辣椒粉、椒盐粉/盐。

制作步骤：

1. 烤盘上先铺上锡纸，然后铺上洗净并沥干的金针菇。

2. 在金针菇上均匀涂抹上一层油。

3. 淋上适量的辣酱，注意用量，避免过咸。

4. 撒上白砂糖、椒盐或盐、孜然粉、孜然粒、芝麻和辣椒粉。特别提示：如果同时使用孜然粒和孜然粉，孜然粉会更易让金针菇吸收其味道。

5. 放入烤箱，以180度烤制15分钟左右。请注意观察，避免烤糊。

锡纸金针菇的家庭做法

准备食材：金针菇、小米辣、小葱、大蒜、耗油、豆油、海鲜酱油。

制作步骤：

1. 食材洗净，金针菇去根洗净并挤干水分。

2. 切好小米辣和小葱段，大蒜切碎。

3. 将耗油、豆油、酱油和大蒜混合成酱汁。

4. 将金针菇放在锡纸上，倒入酱汁，拌匀后撒上小葱和小米辣。

5. 用锡纸包裹金针菇，形成一个封闭的小盒子，放入烤箱，以200度烤制20分钟。

烤制过程中，你可以感受到金针菇慢慢吸收调料的香味，散发出迷人的香气。当烤箱的门打开，一股香气扑鼻而来，那一刻，所有的等待都是值得的。现在，享受这道美味的烤金针菇吧！