草莓酱的做法(草莓酱的做法)

草莓酱的制作方法

步骤一：精选草莓处理细节

我们将新鲜的草莓置于盐水中浸泡片刻，这样做的目的是帮助去除草莓表面的杂质。随后，轻轻摘除草莓的蒂部，确保草莓的整洁。接着，用流动的清水将草莓洗净，再小心地将水分晾干，为接下来的制作步骤做好准备。

步骤二：草莓糖渍冷藏腌制

将处理好的草莓放置案板上，切成均匀的小块后放入碗里。随后，撒上适量的白砂糖，与草莓块一同搅拌均匀。为了使腌制过程更加完美，我们需用保鲜膜将碗口封好，然后将这碗糖渍草莓放入冰箱中冷藏，静待时间赋予它们更醇厚的味道，至少需要冷藏6小时以上。

步骤三：小火熬制草莓酱

取出腌制好的草莓，将它们倒入锅里，此时可以开启小火进行熬制。在熬制的过程中，需要不断地翻动草莓，确保每一块草莓都能均匀受热，释放出最佳的果味。

步骤四：加入柠檬汁调整口感

熬制两三分钟后，我们需要向锅里加入新鲜的柠檬汁。柠檬汁的加入不仅能调整草莓酱的口感，还能增添一份清新的柠檬香。当锅中的汤汁开始变得粘稠时，我们就可以知道草莓酱即将熬制完成。

步骤五：冷却装瓶保存享用

最后一步，就是将熬制好的草莓酱放在一旁冷却。待其完全冷却后，我们就可以将草莓酱装入干净的玻璃瓶里。为了确保草莓酱的新鲜度，应将其放在冰箱的冷藏室中保存。现在，你可以随时享受到自己亲手制作的草莓酱了！