旺仔小馒头(怎样做旺仔小馒头)

马铃薯淀粉小馒头的制作秘诀

想要品尝入口即化的美味小馒头吗？来试试这款以马铃薯淀粉为主料的小馒头吧！这道美食的主要用料包括马铃薯淀粉80克、白砂糖30克、鸡蛋20克、低筋粉10克、脱脂奶粉6克等。简单的食材，却隐藏着令人难以忘怀的口感。

跟随这些步骤，你可以轻松做出自制旺仔小馒头。将低筋粉、马铃薯淀粉、奶粉和小苏打混合均匀，过筛以确保材料充分融合。这一步是制作小馒头的关键，不要忽略哦。接下来，加入其他材料，如白砂糖、鸡蛋等，和成团后揉成长条状。再将长条切成小段，揉成小馒头形状，摆在烤盘上，注意要留出适当的膨胀空间。

预热好的烤箱中层是烘焙的关键环节。将烤盘放入预热好的烤箱中，以140度的上下火力烘烤5-8分钟。时间要根据小馒头的大小和烤箱的实际温度来灵活调整。当香气四溢，色泽金黄时，就可以取出享用啦！

这款小馒头的独特之处在于使用马铃薯淀粉代替低筋粉作为主要的原料。马铃薯淀粉的加入使得小馒头更加酥脆，入口即化，口感独特，令人回味无穷。

烹饪技巧也很重要。在揉面团的时候，要注意手法轻柔，避免破坏面团的质地。烘烤时要掌握好时间和温度，以保证小馒头烤制均匀，外酥内软。

这款马铃薯淀粉小馒头是一道简单易学的美食，既可以是下午茶的小点心，也可以是早餐的最佳搭档。快试试这款美味的小馒头吧，让你的味蕾尽享入口即化的美妙滋味！