学龄儿童有何膳食要求

学龄儿童正处于成长发育的关键阶段，其机体器官尚未完全成熟，咀嚼和消化功能相对较弱，对粗糙食物较为敏感，容易发生消化不良。为他们准备的食物需要更加易于消化，且数量和种类应逐渐增加，以适应他们的成长需求。

这些孩子们天生好动，大脑活动频繁，每天需要摄入约2000-2200千卡的热能。在我国，虽然一日三餐是主要的饮食习惯，但在热能的分配上却存在一些问题。特别是早餐，由于很多学生早上胃口不佳，导致早餐的质量不高，热量不足，进而影响他们上午上课时的专注度。建议在上午10点左右增加一次课间餐，以弥补早餐的不足。

在食品选择上，我们应注重品种的多样性。主食、副食、素食和荤食需要搭配得当，以尽量达到膳食平衡。我们需要特别关注富含钙、铁、维生素A、B2、C的食品的摄入。

为了实现膳食的多样化，我们应注意食物的粗细搭配，干稀适中，以确保食物具有适宜的体积和饱腹感。培养良好的饮食习惯也是至关重要的。我们需要避免偏食和择食，不吃零食。这些习惯应该从小开始培养，并养成细嚼慢咽、饥饱适度的习惯，避免狼吞虎咽和暴饮暴食。

特别是在考试期间，学生需要加强营养，增加优质蛋白质和脂肪的摄入，特别是卵磷脂和维生素A、B1、B2、C的摄入，以补充高级神经系统紧张活动时的特殊消耗。

我们必须要保证进食场所的清洁卫生，防止肠道感染。孩子们应该养成饭前便后洗手的习惯，防止病从口入。食品本身及餐具、饮具也要保证清洁，以确保孩子们的健康安全。