四种最常见的食物最抗癌

在现代医学不断进步的今天，我们对食物的了解也越来越深入。下面就来谈谈一些具有抗癌效果的食品，让我们一起关注这些与我们生活息息相关的内容。

让我们来看看海藻类食品。海带、紫菜及裙带菜等都被证实具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带作为其中的佼佼者，不仅含钙量较高，能够调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用，其所含的纤维素也不容易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排出，有助于人体的防癌保健。

接下来，一种被称为“健康守护者”的蘑菇也值得一提。其中的香菇尤为突出。香菇多糖能够增强我们的细胞免疫和体液免疫，类似于中医中的补气作用。据说在捷克的波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，他们几乎从不患感冒与癌症，这也从侧面证明了香菇的神奇功效。

再来说说带鱼。带鱼身上的银色粉末状细鳞含有丰富的蛋白质、无机盐和油脂。这些物质经过酸处理后能制取盐酸鸟嘌呤，它是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，对于治疗急性白血病等癌症具有显著效果。

苹果也是我们日常生活中的常见水果，近年来研究发现，它含有的维生素C在体内能够阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能使已生成的癌细胞转化为正常细胞。这一发现为我们提供了一种全新的抗癌思路。

生活中的许多食物都具备抗癌功效，让我们在享受美食的也能为自己的健康保驾护航。