南瓜饼做法(怎样做南瓜饼，南瓜饼的详细做法

南瓜饼制作指南

方法一：

将南瓜洗净，削去外皮和瓤，切成薄片，使用微波炉高温加热约10分钟，直至南瓜变软。若无微波炉，可转至蒸锅，将南瓜切块后隔水蒸熟。南瓜趁热碾成泥状，加入适量的糯米粉混合，揉成面团，加入一小勺食用油并醒发15分钟。取小块面团，制成小圆饼，沾上白芝麻后，平底锅加油烧热，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

方法二：

准备原料南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉和干果。将南瓜去皮切块煮熟，捣成泥状。加入糯米粉和少量牛奶调和成面团，可添加少量食用油增加光泽。将面团按扁后油煎，即可制成南瓜饼。可用牙签压出花纹，顶端加枸杞或葡萄干增添装饰。南瓜饼香甜有嚼头，适合下午茶时光。

方法三：

将南瓜250克削皮洗净切片，蒸熟后趁热加入糯米粉、奶粉、白砂糖和猪油拌匀成皮坯。取皮坯包入豆沙馅心，压成圆饼。锅内注油，待油温升至120℃时，放入南瓜饼小火浸炸，至膨胀后捞出，待油温升至160℃时再次油炸至发脆。

方法四：

将南瓜切片蒸熟，趁热压成南瓜泥，并加入适量白糖调味。准备糯米粉和白糖，将南瓜泥和糯米粉以约1:1的比例混合，逐步加入糯米粉直至成为不沾手的面团。把面团分成小块揉圆后压扁，可用心形模具刻出形状。平底锅加油后将南瓜饼煎至两面金黄即可。

方法五：

南瓜去皮带片蒸熟后趁热压成泥状，并加入白糖调味。按照约1:1的比例加入糯米粉，逐步混合成面团。注意不能一次性加过多糯米粉，以免过于干燥。把面团分成小块揉圆后压扁。加油的平底锅中将南瓜饼煎至两面金黄即可。完成后注意滴干多余的油分，以保持南瓜饼的口感和质感。这款南瓜饼色泽金黄诱人，口感香甜软糯，是下午茶的绝佳选择。