绿色食品是指(绿色食品指什么食品)

绿色食品是一种经过严格认定，许可使用绿色食品标志的食品，其特点在于无公害、无污染、安全、优质且营养丰富。这种食品不仅符合国家一般食品的营养和卫生标准，更在生态环境、原料生产、加工过程以及产品包装等方面有着严格的要求。

绿色食品的主要原料产地必须经农业部指定的环保监督部门审定，确保拥有优越的生态环境，符合绿色食品的生态标准。这里的自然环境纯净，远离污染，为作物的生长提供了理想的条件。

原料作物的生产操作规程必须符合绿色食品的无公害控制标准。从种子的选择、施肥、灌溉到收获，每一个环节都严格按照规定执行，确保原料的安全和优质。

在加工环节，绿色食品的生产及包装、贮运过程都符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。最终产品经过农业部指定的食品检测部门严格检测，确保符合国家有关食品卫生标准的所有监测项目。

产品的外包装也必须符合国家食品标签通用标准，并且符合绿色食品特定的包装、标签规定。这些都体现了绿色食品对细节的极致追求。

《绿色食品生产操作规程》中，绿色食品被分为AA级和A级两个等级。AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质，完全按照特定的生产操作规程生产、加工，其产品质量及包装都经过严格的检测、检查，符合特定标准。A级绿色食品则在生产过程中允许使用限量的化学合成物质，但也按照特定的生产操作规程进行生产、加工。

绿色食品是一种追求生态、安全、优质和营养的食品，无论是AA级还是A级，都经过严格的认定和检测，确保为消费者提供最好的食品体验。