披萨的家常做法(家常披萨做法)

制作披萨的绝佳体验

今天，我们要一起走进披萨的世界，用高筋面粉、水、白糖、黄油、盐和酵母这些基本食材，制作出香气四溢的鸡尾洋葱培根披萨。让我们开始吧！

我们需要准备面团。将除黄油之外的所有饼胚食材放入厨师机中，搅拌成絮状，然后揉成面团。当面团揉至拓展性时，加入软化的黄油，继续揉至光滑。由于不同面粉的吸水性不同，请根据实际情况酌情调整用水量。

接下来，将面团放入发酵碗中，覆盖保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。取出面团，排气后揉圆压扁，再擀成比9寸大一点、中间薄边缘厚一点的圆饼。如果没有披萨盘，可以直接在油布上操作，用手慢慢将面团撑开。

完成面团准备后，进行二次发酵，直至体积扩大至原来的2.5倍。同时准备好披萨的配料，包括培根、马苏里拉奶酪、奶酪棒、番茄沙司、鸡尾洋葱、鸡尾青瓜仔和辣椒圈。

在披萨皮上刷上番茄沙司，然后撒上马苏里拉奶酪。依次铺上鸡尾洋葱、鸡尾青瓜仔、辣椒圈和培根。再次撒上马苏里拉奶酪，可以再加盖一层培根。撒上奶酪棒小段和马苏里拉奶酪。

将披萨放入预热至200度的烤箱中，中层烤制20分钟。由于不同烤箱的“脾气”不同，请根据自家烤箱的实际温度和时间进行调整。烤制完成后，取出两个香喷喷的鸡尾洋葱培根披萨，享受这一美食的绝佳体验！

现在，你已经掌握了如何制作美味的披萨。不妨尝试一下吧！在制作过程中，可以根据个人口味调整食材的搭配和用量，创造出属于自己的独特口味披萨。让我们一起享受这一美妙的烹饪之旅吧！