餐前包要怎么吃 餐前包的作用

品味西餐文化：从餐前包的细节说起

对于经常品味西餐的朋友来说，餐前包无疑是一道不可或缺的美食。它就像中餐里的饭前小点心，为即将开始的美食之旅做好味蕾的准备。对于许多初次尝试西餐的朋友来说，如何优雅地享用这道美食可能是一个小小的困惑。今天，让我们一起探讨西餐的餐前包。

餐前包的享用之道

当服务员将装着餐前包的篮子端至桌前，我们不应急于一口咬下。正确的做法应该是轻轻拿起面包，放在左侧的面包碟上。在盘子上撕成合适的大小，然后抹上餐厅提供的黄油或面包蘸酱。特别是法国餐厅，他们通常会提供室温的无盐黄油和含盐黄油。而那些硬邦邦的黄油，如果涂抹起来有困难，可能说明这家餐厅在服务上有所欠缺。一些餐厅还会提供一些特制的肉酱，如受欢迎的鹅肝酱。意大利餐厅则可能提供橄榄油和意大利香醋，搭配有嚼劲的意大利面包，别有一番风味。

餐前包的意义与作用

餐前包不仅仅是填饱肚子的食物，它更是西餐文化中的一部分。它为餐厅表达了对客人的欢迎和尊重，激发出客人心中的互惠意识，让客人在点菜时更加慷慨。当主菜还未上桌，客人已经有些饥饿时，面包和奶油的安慰能让客人感到温馨。餐前包的存在也是西餐礼仪的一部分，体现了西餐的讲究和情调。

餐前面包的存在原因

关于餐前面包的存在原因，众说纷纭。有人说是因为西餐分量小，怕客人吃不饱；也有人说是因为西餐上菜慢，为了打发客人的等待时间。真正的原因在于，餐前面包是西餐传统礼仪的一部分。在西餐的规范上菜顺序中，按照一道一道的顺序依次上菜。而餐前面包则是从西餐礼仪中沿袭下来的传统美食，可以视作欢迎礼的一种形式。

西餐用餐礼仪中的面包礼仪

在享用西餐时，面包的取用也有其特定的礼仪。如果面包是放在您的位置上，您可以随意端起篮子让右侧的就餐者拿取。如果是条状的面包，需要将其切成一片一片，让左侧的就餐者拿取，然后再将篮子传递给右侧的就餐者。在取用面包时，千万不要直接用手触碰整条面包，而是使用面包篮里的餐布，轻轻按在面包上，再将其切开。将面包和鲜奶油放在您左侧的盘子上，切开合适大小的面包片，涂上少量鲜奶油再享用。

餐前包不仅仅是一道美食，更是西餐文化中的一部分。在享用时，我们不仅要注重味道，更要注重其中的文化和礼仪。