烙饼怎么做(烙饼简单做法)

烙饼，是家的味道，是平凡中的美味。每一口咬下，都充满了家常的温馨和幸福。

一、豆沙烙饼

当你尝试制作豆沙烙饼时，会发现其实并不复杂。准备好中筋面粉、即食燕麦片、油、酵母粉、水和豆沙馅。将面粉和燕麦片混合，加入温水和酵母，和成面团后等待其醒发。当面团发酵至2-2.5倍大时，取出手揉并分成两份，搓成长条，再揪成剂子。将剂子擀成中间厚边上薄的皮，放上豆沙馅，包成包子形状，然后按扁。预热电饼铛后抹上油，将饼放入，等待两面煎至金黄色即可。

二、家常烙饼

制作家常烙饼更是简单方便。只需备好小麦粉、油和盐。将小麦粉和成面团醒发1小时后，擀成长圆，加盐和油涂抹均匀，从一侧卷起，做成大小适中的饼剂，然后擀成圆饼。入电饼铛烙，适时翻身，直至双面金黄。

三、黑芝麻糖烙饼

黑芝麻糖烙饼更是口感丰富。先和面并加入酵母让其发酵。利用这个时间将黑芝麻炒熟，与红糖一起擀碎。将发酵好的面团分成几个剂子，每个剂子都包上黑芝麻红糖馅料，压成饼状。再取稍微大点的剂子擀成面皮，包裹之前的小饼，包裹时上面撒些芝麻红糖。等待电饼铛预热后，将做好的饼放入，等待其煎至两面金黄。

这些烙饼的制作过程虽然简单，但是每一款都有其独特的口感和风味。豆沙的甜蜜、家常的简单、黑芝麻的香气，每一口都让人回味无穷。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能让人吃得满足和幸福。这些家常美食，不仅仅是食物，更是家的味道，是温暖的记忆。