槐花饼的做法(玉米面槐树花饼的做法)

玉米面槐花饼的制作秘笈

你是否曾被那独特的香气所吸引，想亲手制作美味的玉米面槐花饼呢？下面，就让我们一起进入这美食的制作世界吧！

用料如下：

槐花300克

玉米面粉100克

普通面粉70克

盐适量（分两次使用）

蒜瓣2个

醋30克

生抽3克

鸡精2克

辣椒面适量

食用油适量

制作步骤：

一、将新鲜的槐花洗净，放入开水中焯水，然后晾凉。轻轻挤压掉多余的水分，注意不要太干，保留一些水分以便做饼。

二、在槐花中加入一勺盐，搅拌均匀。接着，加入玉米面粉和普通面粉，混合均匀。用手抓搓，直到成为一个能够团住的面团。

三、将面团分成小圆球，然后用手拍扁，就得到了一个玉米面槐花饼。

四、在蒸锅内放水，篦子上抹一层油，放上做好的饼。用凉水上锅，等水开后蒸20分钟，再焖2-3分钟。

五、在蒸饼的我们可以制作蘸汁。将蒜瓣切碎，加入辣椒面，然后在炒锅内烧热油，浇在蒜末上。接着，加入盐、醋、生抽和鸡精，调成蘸汁。这个蘸汁的独特味道，将让你的槐花饼更加美味。

六、当槐花饼出锅时，你会被那香气所吸引。装盘后，配上蘸汁，就可以品尝这美味的玉米面槐花饼了。

每一个步骤都充满了乐趣和期待，当你品尝到这美味的槐花饼时，所有的努力都将得到回报。这个周末，为什么不试试亲手制作一下这个美味的玉米面槐花饼呢？让我们一起享受这美食带来的快乐吧！