八爪鱼是章鱼吗(鱿鱼，章鱼，八爪鱼，墨鱼，乌

鱿鱼、章鱼、八爪鱼，虽名字各异，却实为亲戚。尽管我们常常称之为“鱼”，但它们并非真正的鱼类，而是软体动物门头足纲的生灵。

鱿鱼，形态似锥，体色苍白，带有淡褐色斑纹。它们拥有十只触须，在深约20米的海洋中成群游弋。鱿鱼肉质细嫩，营养丰富，被誉为名贵的海产品。其含有的钙、磷、铁有助于骨骼发育和造血，能治疗贫血。它还富含牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医普遍认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效，能预防血管硬化、胆结石的形成，补充脑力，防止老年人痴呆等症。

而章鱼，又称八爪鱼，是章鱼科26属252余种海鲜软体动物中的一种。它们体呈卵圆形，囊状，无鳍。头与身体分界不明显，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。章鱼善于伪装，能连续六次喷射墨汁，且能像变色龙一样改变自身的颜色和构造以自保。它的食物以虾、蟹为主。中医认为章鱼具有补血益气、解毒通乳、收敛生肌、延缓衰老的作用。食用章鱼时可以选择青椒炒章鱼等烹饪方式。但癌症患者、荨麻疹患者和过敏者不可食用。

墨鱼又称乌贼鱼，与鱿鱼是亲戚。墨鱼的壳叫海螵蛸，是中医常用的药材。墨鱼肉质鲜美，营养丰富，可红烧、炒、炖等烹饪方式均可。但要注意阴虚体质的人要少吃墨鱼。墨鱼与茄子搭配时需注意避免引起霍乱。食用墨鱼时可以选择做汤或包饺子等烹饪方式。总之在享受美食的同时也要注意健康饮食哦！