端午节必吃的10种食物(端午节吃什么)

端午佳节，传统的习俗流传至今。粽子作为节日的必备美食，形态各异，品类繁多。正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各式各样的形状，无不体现出我国丰富的文化内涵。甜咸两种口味的粽子，也迎合了各地不同的风味。

雄黄酒的饮用，是端午节的另一大习俗。在长江流域地区，这一习俗尤为盛行。雄黄研磨成粉末后，泡制在白酒或黄酒中，便成为端午的特有饮品。古人相信雄黄具有解毒、杀虫、驱百邪的能力，人们佩戴雄黄，可以抵御山林中的虎狼蛇蝎，进入川水百毒也会退避三舍。

在江浙一带，端午节吃“五黄”是当地的传统。所谓五黄，指的是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄和雄黄酒。也有另一种说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月，江南的人们称之为五黄月，可见这一习俗的历史悠久。

朝鲜族朋友的端午节则更具民族特色。在吉林省延边地区，端午节吃清香的打糕是必不可少的。打糕的制作独特，将艾蒿与糯米饭置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打制而成。这种美食不仅增添了节日的氛围，也展现了朝鲜族人民的独特文化。

而在福建晋江地区，端午节这天家家户户都要吃“煎堆”。这种美食是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎制而成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，吃了“煎堆”后雨便停了，人们传说这是把天补好了。这一习俗背后蕴含着人们对自然的敬畏和期盼，展示了中国丰富多样的地方文化和传统习俗。