宝宝辅食制作要谨慎什么事项？

制作辅食的五大要点，确保宝宝健康成长

在宝宝辅食的烹饪过程中，家长们需严格遵守五大要点，以保障宝宝的健康成长。这些要点不仅关乎营养，更关乎宝宝的健康与安全。

一、食材新鲜，烹饪精细

家长们应挑选新鲜的食材，特别是较嫩的部分，如蔬菜的菜叶和肉类中的肝及其他内脏及瘦肉。豆制品则可选择豆腐、豆腐干等。制作辅食时，要将食材切碎煮烂，以确保宝宝易于消化。值得注意的是，维生素C在制作过程中容易流失，因此蔬菜不宜长时间烧煮。

二、美味诱人，远离刺激

为了刺激宝宝的食欲，家长们在烹调辅食时要注意食物颜色的搭配。在烹调过程中，可以适量加入油、盐等调味品，让食物更加美味。但应远离刺激性调味品，如辣椒等。尽量少用或不用味精，以清蒸或煮的方式为主，避免煎、炸。

三、高能量，富营养

由于宝宝的胃容量有限，每餐不能摄入过多的食物。家长应为宝宝配制量少但能量高、营养素丰富的食物。对于6个月至1岁的宝宝，每餐食物量控制在100-200ml之间，以满足其生长发育的需求。

四、严格卫生，保障安全

宝宝的身体在成长过程中十分娇弱，任何一点小小的疏忽都可能导致胃肠感染，进而引发腹泻、呕吐等症状。家长们在制作辅食的过程中，一定要注意卫生，严格遵循食品安全规则。

五、控制纯热能食物

家长们在为宝宝制作辅食时，不宜添加过多的油、糖等纯热能食物。每天油和糖的摄入量应控制在一定范围内，如每天最多只能加10克油、10克糖或5克油和20克糖。这样有助于预防宝宝肥胖，保障其健康成长。