如何烤面包(烤面包的做法)

面包的烘焙之旅：从面团到诱人的烤面包

让我们开始这次美味的烘焙之旅，一起制作松软香甜的面包吧！

准备好以下食材：干酵母1大匙，混合以150毫升的温水。蛋一颗，黄油60克，糖分60克（可以根据你的喜好增加），盐一小撮。还需要高筋面粉250克，低筋面粉50克以及奶粉18克。

第一步，将酵母溶于温水中，激活其活性。然后，将黄油、糖和盐搅拌均匀，打到颜色泛白，质地松发。接着，加入鸡蛋，打散并拌匀。

接下来，将酵母水加入混合物中，搅拌均匀。然后将高、低筋面粉和奶粉混合后，逐渐加入到前面的混合物中，搅拌至无干粉。

由于水分比较多，面团会特别粘稠。这时，我们可以使用擀面棍来搅拌，需要花费一些力气，但当你搅到面团光滑时，会有一种成就感。

然后，将面团放置在温暖湿润的地方，进行基本发酵。大约一个小时后，你会发现面团发酵至大约两倍大。

用手轻轻下压发酵好的面团，排出内部的气体。然后再次进行约半小时的发酵。

在烤盘上涂抹一层黄油或铺上锡纸，将整理好的面团放在上面进行最后一次发酵。大约半小时后，面团完成发酵。

预热烤箱至180度。将面团放入烤箱，上下火烘烤约23分钟。（请根据面包表皮的颜色自行调节火候。）

等待面包出炉的那一刻，你会被那诱人的香气所吸引。看着自己动手制作的面包，心中充满了成就感。快来享受这次美妙的烘焙之旅吧！