蒸鸡蛋的做法(蒸鸡蛋怎么蒸？制作方法是什么

【晓清的生活笔记】鸡蛋——营养宝库中的完美食品。它富含蛋白质、脂肪、微量元素以及各类维生素和矿物质，滋养身体，健脑益智。除了水煮鸡蛋之外，我特别钟爱蒸鸡蛋的嫩滑口感。现在，我来分享我的蒸鸡蛋制作秘诀，欢迎大家尝试。

选蛋打蛋。我会根据家人的数量，挑选2至3枚新鲜的鸡蛋。我在“圣迪乐村蛋品”的公众号购买他们的谷物蛋，这些蛋来自全国性大品牌，新鲜且营养丰富。将鸡蛋洗净后放入碗中，轻轻搅匀。接着，加入1.5倍的温开水和少许食盐，再次搅拌均匀。

接下来是滤蛋液。这一步至关重要，使用过滤豆浆的网来过滤蛋液，去除所有的泡沫和杂质，让蛋液更加细腻。

然后，准备蒸蛋。使用蒸蛋器的话，我会选择“蒸蛋羹”模式，机器会在恰当的时间完成蒸煮，伴随着悦耳的提示音。如果使用传统的蒸煮方法，那么大约需要蒸8到10分钟。

最后一步是调味。蒸好的鸡蛋羹可以根据个人口味加入生抽、藤椒油，再用小刀划出小格子，撒上葱花。这样，一道色香味美的蒸鸡蛋就完成啦。

在这里，我要分享的不只是蒸鸡蛋的制作方法，更是一种生活态度。每一次制作蒸鸡蛋，都是一次对健康的追求和对生活的热爱。希望通过我的分享，能让更多的人感受到蒸鸡蛋的魅力，一起享受健康美味的生活。

附图：美味的蒸鸡蛋成品图，与大家共享这份简单却美味的幸福。让我们一起动手，做出属于自己的蒸鸡蛋吧！