青菜豆腐汤(小白菜豆腐汤家常做法)

核心食材与佐料

想象一下，那新鲜的小白菜与柔滑的豆腐相遇，带给你一场味蕾的盛宴。主要食材小白菜250克，豆腐150克，它们之间的交融将带给你无尽的惊喜。再配上那些调料，大葱的香气、姜的辛辣、味精的微鲜、盐的恰到好处，以及香油的独特味道，一切都显得如此和谐。

烹饪步骤详解

将小白菜的黄叶摘除，洗净后切成段，仿佛艺术中的切割，每一刀都精确到位。接着，将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中煮熟，再捞出用凉水冲凉，沥干水分，让豆腐的口感更加爽滑。

然后，热锅烧油，当花生油的热度恰到好处时，投入葱花和姜末，瞬间煸炒出浓郁的香味。加入精盐和250克黄豆芽汤，再将豆腐放入烧开。撇去浮沫后，放入小白菜慢炖四五分钟，让两者的味道完美融合。淋上香气扑鼻的麻油，起锅装碗，一道美味的青菜豆腐汤就完成啦！

品尝感受

当你品尝这道青菜豆腐汤时，仿佛能感受到春天的气息。小白菜的清新与豆腐的细腻相得益彰，带给你无与伦比的美味体验。每一口都能品尝到食材的新鲜与调料的巧妙搭配，让人回味无穷。

如果你喜欢清淡而美味的汤品，那么这道青菜豆腐汤绝对是你的不二之选。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康又美味的佳肴。快来尝试一下吧！相信你会爱上这道汤品的每一个细节。