教你做3种燕麦食品

燕麦是众所周知的健康食品，但除了常见的燕麦加牛奶，还有许多新颖美味的吃法等待我们去探索。

1. 什锦果粒燕麦：

将2匙速溶燕麦片和1匙黑芝麻粉放入碗中，加入切好的苹果丁和香蕉丁，加入适量的开水后搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟。取出后滴入两滴橄榄油，即可享用。这款燕麦食品结合了苹果和香蕉中的维生素C、钾、镁、果糖和可溶性膳食纤维，对心血管健康、稳定血糖和降低血胆固醇都有好处。冬日早晨，来一碗这样的燕麦粥，既能暖胃又能提神。

2. 奶香燕麦蛋羹：

将10克奶酪切成细末，与2汤匙燕麦粉（用燕麦片磨制而成）、1个打好的鸡蛋液以及1袋牛奶混合搅拌均匀，倒入有盖的碗中或用保鲜膜封好后蒸制。等蒸锅上气后蒸10—15分钟即可。这款蛋羹特别适合幼儿和体弱老人食用，因为燕麦被磨成粉后更易吸收营养。鸡蛋除了含有优质蛋白、卵磷脂和叶黄素，还有维生素D，有助于牛奶和奶酪中钙的吸收。这款菜肴对于补钙特别有益。

3. 果干燕麦蜂糕：

将燕麦、玉米面、黄豆面、葡萄干和枸杞混合，加入酵母粉并搅拌均匀。然后加入水和成稍软的面团，饧发20分钟后蒸25分钟即可关火享用。这款蜂糕因为添加了葡萄干和枸杞，甜度降低而风味不减。燕麦和玉米面中缺少赖氨酸，而黄豆面富含这种物质，能增强蛋白质的吸收利用。

除了以上三种新颖吃法，燕麦还可以制作成其他的健康美食。尝试不同的做法，可以让我们的味蕾享受到更多的美味，同时也能为身体带来更多的营养和健康。