糍粑的做法(糍粑家常做法)

制作糯米糕的详细步骤

你是否曾经沉醉于那口感糯软、香甜可口的糯米糕？今天，让我们一起动手制作这款美味的小吃。

将30克白糖与糯米粉混合在一起，搅拌均匀。这个过程就像是给糯米粉施了一层薄薄的魔法，让每一粒糯米粉都充满甜意。接着，缓缓倒入清水，一边倒一边搅拌，直至调成细腻的糯米浆。

然后，用纸巾轻轻地在盘子上抹上一层薄油，这样可以使糯米浆在蒸制时更加顺滑，不易粘连。将调好的糯米浆倒入盘中，放入蒸锅，用大火蒸制15分钟。当糯米浆变成软糯的糯米糕时，就可以取出稍微放凉。

在等待糯米糕放凉的过程中，我们可以开始准备花生粉。将花生粉倒入不粘锅中，用小火慢慢翻炒。随着温度的升高，花生粉的香气逐渐飘散出来，大约翻炒5分钟至香味扑鼻。然后加入20克白糖，搅拌均匀，制成香甜的花生糖粉。

将稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块，然后放入香浓的花生糖粉中，让每一块糯米糕都裹上一层薄薄的花生糖衣。这一刻，你可以清晰地感受到花生糖的香甜与糯米糕的糯软完美结合，让人回味无穷。

现在，你已经完成了这道美味的糯米糕。不妨邀请家人朋友一起品尝你的手艺，享受这份甜蜜的时光。这不仅仅是一道美味的小吃，更是一份情感的传递，一种生活的享受。