如何炖牛肉(炖牛肉怎么做)

炖制一锅清醇牛肉汤，品味浓郁肉香，简直让人陶醉！

在此，与大家分享我的简易炖牛肉方法，让你轻松在家享受美味。

准备食材：

1. 将新鲜牛肉洗净，用冷水浸泡片刻，期间更换几次水。然后整块牛肉冷水下锅。

2. 锅中加入一颗大料、一个葱段，待水煮沸后撇去浮沫。

3. 取出八角和葱段，将牛肉捞出洗净。接着，将牛肉放入高压锅中，加入适量的生抽、一颗八角，以及足够覆盖肉面的清水。

4. 使用高压锅的牛肉档进行炖煮，直至自动关闭。待高压锅降压后，打开锅盖，将牛肉捞出，切成小块。注意要小心烫手。将切好的牛肉放入碗中，加入葱花、白胡椒粉和适量盐，最后倒入炖肉的清汤。

这美味的炖牛肉，与米饭简直是绝配！

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特点介绍：

1. 此方法烹饪的牛肉，保留了肉质的鲜美，没有多余调料的影响。

2. 牛肉味道纯正，全程不加油，低脂健康。

3. 使用高压锅炖肉时，注意不要在开始时就加入葱段，以免长时间炖煮后产生怪味。

4. 在最后阶段加盐，可以使肉更快地软烂。如果一开始就加盐，可能会影响肉的口感和烂熟程度。

尝试我的炖牛肉方法，让味蕾享受一场盛宴！