菠菜洋葱牛奶羹-小儿健脑食谱

制作方法大解密：菠菜洋葱宝宝辅食

对于尚在成长阶段的宝宝来说，营养丰富的辅食是他们健康成长的关键。今天，我们就来介绍一道健康又美味的宝宝辅食——菠菜洋葱糊。

1. 预处理阶段：我们要将新鲜的菠菜叶子清洗干净，放入沸水中短暂汆烫至柔软。这一步不仅可以去掉菠菜中的涩味，还能帮助保留更多的营养。

2. 精细制作：捞出菠菜后，小心地拧去多余的水分。选取菠菜的叶尖部分，细细切碎后，放入研磨器中打成细腻的泥状。洋葱也要洗净切剁成泥。

3. 混合烹饪：将菠菜泥与洋葱泥混合，再加入20毫升的清水，一同放入小锅中。用小火慢慢煮至黏稠，像是浓郁的蔬菜粥。

4. 口感升级：在出锅前，加入适量的牛奶稍微煮一下。这样可以让整个辅食口感更加柔和，既有蔬菜的鲜美又有牛奶的香滑。

适龄推荐：这道辅食非常适合10-12个月的宝宝食用。

健康亮点：

菠菜：富含β胡萝卜素和铁质，还有丰富的维生素B6、叶酸等。其中的类胰岛素物质有助于血糖的稳定，而丰富的抗氧化剂则有助于防止大脑老化，增强青春活力。

洋葱：除了其独特的味道外，洋葱的营养价值极高，具有多种特殊功效如抵御流感、杀菌等。它还能增进食欲，治疗消化不良等问题。

牛奶：为这道辅食增添了丰富的蛋白质、维生素和矿物质，帮助宝宝皮肤保持白皙光泽，同时补充钙质。

这道菠菜洋葱糊不仅营养丰富，而且制作简单，是宝宝辅食的绝佳选择。