夏季饮食 10种清凉消暑的美食

夏季的热浪滚滚，最怕的就是火气伤身。在炎炎夏日，室外火热如炉，室内也往往湿热难耐，再加上夏季特有的热性水果和季节性饮食，常常让我们的身体陷入“火大”的困境。为何不尝试亲自动手调配清凉进补的茶饮呢？成为食疗养生的行家，也许就是夏日里最好的自我保健方式。

西瓜，这款夏季的明星水果，不仅能清热解毒、除烦止渴，还能利尿并帮助消化。尤其是对于那些在露天工作或身处高温环境的人们，西瓜更是必不可少的消暑佳品。西瓜汁富含丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，还有瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及对我们身体有益的胡萝卜素和维生素C等。

在繁忙的工作和劳动之余，一碗清凉的绿豆汤能带来神清气爽的感觉。绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，让人们在炎炎夏日里享受清爽。

黄瓜，这款蔬菜在夏季也是大有裨益。《本草求真》中提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”。黄瓜的水分含量高达96%~98%，是蔬菜中含水量最高的。其纤维素十分娇嫩，不仅能促进肠道中腐败食物的排泄，还能降低胆固醇。

冬瓜，这款夏季食材也有良好的清热解暑效果。多吃冬瓜可以解渴消暑、利尿。因其利尿且含钠极少，冬瓜成为慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，有助于调节人体代谢平衡。

在这个夏日，让我们通过食疗养生，保持身体健康，享受清凉一夏。