古人喝茶蚂蚁庄园(中国古代茶坊喝什么茶)

中国古代的茶文化源远流长，茶叶的发展历程与朝代更迭紧密相连。说到中国古代的茶，我们不得不关注一个关键词——“茶坊”。

茶，这个在中国古代就深受喜爱的饮品，经历了五代十国的风云变幻，却愈发兴盛。特别是在唐宋时期，茶文化的繁荣达到了顶峰。在宋朝，饮茶已经普及至社会各阶层，从宫廷到平民百姓，无不钟爱这一饮品。

想象一下，开封、临安两地的茶肆、茶坊林立，客来敬茶的礼俗已经深入人心。宋代人饮茶的热闹场面，宛如现代的咖啡文化，甚至有过之而无不及。茶坊，就如同今日的咖啡馆，是市民们聚会、学习的场所。

这些茶坊不仅仅是单纯的饮茶之地，更是宋代城市社会的公共空间。士大夫们在此期朋约友，富士子第、诸司下直等人则在此会聚，学习乐器，享受教曲赚的乐趣。大众茶坊则是各类人群交流的地方。更有一些高档茶坊，楼上养着，装潢雅致，成为身份的象征。

那么，宋代茶坊里喝的是什么茶呢？答案是多样的。宋代饮茶在唐代基础上进一步发展，出现了精致典雅的点茶法。日本的茶道便是由南宋僧人传入日本，经过改造形成日本独特的茶道文化。宋朝人喝的主要是饼茶，对茶末质量、水质、火候、茶具都有极高要求。

斗茶在宋代也颇为盛行。产贡茶的茶乡，新茶制成后，茶农们会进行比赛，评比新茶品序。这种活动后来广泛传播，并不仅仅限于采制新茶之时。南宋画家刘年松的《茗园赌市图》便传神地描绘了这一生动画面。斗茶选用的茶以建茶中的白茶最佳。

除了白茶，宋代还有日铸茶和四川乌茶。日铸茶是炒青绿茶的典型代表。而四川乌茶则是因为宋代时期江南地区贡茶产量降低，茶农在边疆地区进行茶马交易时所用的一种粗茶，因长途运输的湿热作用自然发酵而成。

宋代的茶文化是丰富多彩、独具特色的。茶坊作为当时社会的重要组成部分，为市民们提供了交流、休闲的场所。在这里，人们品茶、聊天、学习，享受生活的美好。宋代人饮的茶种类繁多，从白茶到日铸茶再到四川乌茶，每一种都有其独特之处。这些茶叶的发展历程和特色，都反映了宋代茶文化的繁荣和多样性。