大米生虫怎么办(大米总是生虫，生虫以后该怎么

防治大米生虫与霉变的策略

大米是我们日常餐桌上的主食，如果储存不当，大米容易生虫或发霉。接下来，为您介绍一系列有效的防虫防霉方法，确保您的粮食储存安全。

为了防止粮食生虫发霉，我们可以采取以下方法：

1. 冷冻法：将粮食放入冰箱冷冻室冷冻四个小时，冻死虫卵。然后，将冷冻的粮食装入干燥的塑料油桶内，盖好盖子隔绝飞虫的侵扰。

2. 白酒驱虫法：在米缸内放入一瓶白酒，瓶口略高于米面，密封后，白酒的挥发性气味可以驱虫。

3. 草木灰与海带法：在米缸底部铺上草木灰或生石灰，再倒入大米。或者在大米中加入一些干海带，每100公斤大米约放1公斤干海带，这样可以杀死害虫并防止霉变。

4. 无氧保存法：将大米晾干透后装入透气性小的无毒塑料袋内，扎紧袋口并放在阴凉干燥处。这样可以长时间保存大米。用花椒防虫保存法也非常有效。将花椒放入锅内加水煮出香味后晾透，再将大米倒入。另外用纱布包一些新花椒放入米桶中也能驱虫。

如果大米已经生虫了，也不必过于担心，我们可以采取以下方法正确除虫：

1. 将大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再进行筛选。如果生虫较多，可以采用磷化锌加有机酸进行熏杀。将生虫的大米连同袋子一起放入密封性好的塑料袋中，在袋内放一杯醋和磷化锌（用纸包好），密封几天后便可杀死所有害虫。之后散气几天，取出残渣处理掉。

2. 对于少量生虫的大米，可以将其放入塑料袋中冷冻48小时来杀死蛀虫。在米袋中间或两头放置大蒜或花椒包也有驱虫效果。

储存大米的注意事项：

为了预防大米生虫和霉变，平时要将存米的容器清扫干净以防止虫蛹藏匿其中。切忌将大米在阳光下暴晒以免受潮。对于已经生虫的大米可以通过晾干、筛选等方法处理后再食用。

此外还有一些小妙招分享给大家：

1. 使用干净的纱布包裹一些新鲜的花椒放入米中可以起到驱虫的作用。

2. 将干的海带或桔子皮放入米中防潮防霉。

3. 对于绿豆等粮食也可以使用类似的方法来防止生虫。

只要我们采取正确的方法和注意事项来储存大米就可以有效地防止大米生虫和霉变确保我们的食品安全和健康。