喝醉一次等于得次肝炎

自古以来，美酒在人们的聚会、应酬中扮演着沟通感情的桥梁角色。最近，中国首席健康专家万承奎教授，这位74岁的老者分享了他的健康“秘诀”，其中一句引人深思：“一次醉酒，无异于患急性肝炎。”

长期醉酒对身体的伤害不容小觑。教授的这一比喻明确指出了醉酒对肝脏的危害不亚于实际患上肝炎。频繁的醉酒，无疑是在向肝炎迈进。

酒，适量饮用时，确实对人体有一定的营养价值，它含有的氨基酸、维生素等营养素对人体有益。例如，啤酒被誉为“液体面包”，含有17种氨基酸和12种维生素。一旦过量饮酒，后果便不堪设想。短期内大量摄入乙醇会导致肝脏氧气消耗增加，造成肝脏组织缺氧，进而引发小叶中心型坏死，这是乙醇的肝毒性特征。醉酒还会出现中枢神经兴奋、共济失调、昏睡、昏迷等症状。身体处于应激状态，严重时可能导致呼吸、循环及肝功能障碍，甚至因中枢神经麻痹而危及生命。

长期大量饮酒更是会导致中毒性肝损害，进一步演变为酒精性肝病，包括脂肪肝、肝炎及肝硬化。慢性酒精中毒还会对其他器官造成危害，如引发胃炎、胃溃疡以及阿尔茨海默病（老年痴呆症）等。

对于如何预防和治疗酒精性肝病，最有效的办法仍是戒酒。对于已患酒精性肝硬化的患者，戒酒后肝脏病变有可能完全恢复。在饮酒时，可以辅以维生素的摄入，以保肝护肝。美酒虽好，可不要贪杯，我们的健康需要我们去呵护。