大龙虾的做法大全(速冻大龙虾怎么做好吃)

焗烤龙虾盛宴：芝士的浪漫遇见海鲜的鲜甜

当澳洲龙虾、波士顿龙虾或是仔龙虾遇见马苏里拉芝士，一场味蕾的盛宴即将上演。准备好相机，记录这瞬间的美味，为即将开始的烹饪之旅留下回忆。

准备一根超级长的筷子，帮助龙虾排泄，确保整体味道不受影响。对于还在活跃状态下的龙虾，这个过程虽然看似残忍，但为了美味，有时我们也需要做出牺牲。

接下来，将龙虾放入盛满水的大锅中，水中加盐增加口感。当水沸腾时，将龙虾头部朝下放入锅中煮一分钟，然后全身浸入热水中。根据龙虾的大小，煮的时间会有所不同，每斤龙虾煮6分钟左右，直到颜色变为深红色，触须可以轻松拉掉即可。

煮熟的龙虾立即放入冰水中冷却，这一步骤可以锁住龙虾的鲜美。在冷却过程中，我们也不闲着，剥蒜、切蒜蓉，为接下来的烹饪步骤做好准备。

以龙虾背脊为中线，用剪刀和刀将龙虾剖开，去除头部区域的沙囊和腮。将虾肉从虾壳中取出，切成小段。此时的虾肉鲜嫩无比，即将与芝士共舞。

在锅中放入黄油，小火软化烧热，加入蒜蓉翻炒，并适量加盐。当蒜香四溢时，放入虾肉稍微翻炒一下，让虾肉吸收黄油蒜蓉的香气。

预热烤箱至上下火175度。将炒好的虾肉重新放回虾壳中，铺上马苏里拉芝士碎和蒜蓉。将龙虾放入烤箱中层，烤至芝士带点焦黄，香气扑鼻。

当芝士与龙虾完美融合，一道色香味俱佳的芝士焗龙虾就完成啦！金黄的芝士、鲜嫩的虾肉，让人忍不住大快朵颐。拿起相机，再次拍照留念，记录下这一美食的瞬间，与家人朋友共享这份美味与快乐。