糯米粉的做法大全点心(糯米粉可以制作哪些点心

糯米滋与红豆糯米饼的制作秘诀

你是否曾经沉醉于那软糯香甜的糯米滋，或是外酥内软的红豆糯米饼？今天，就让我们一起这两款美食的制作材料以及步骤，让你在家也能轻松做出美味的糯米滋和红豆糯米饼。

糯米滋的制作

制作糯米滋，首先需要准备以下材料：糯米粉、玉米粉、糖、水、油和豆沙。其中，玉米粉的多少会影响糯米团的软硬，可以根据个人口味适当添加。

1. 将所有材料搅拌均匀，成为糊状。

2. 将搅匀的材料放入微波炉容器中，以最大瓦数加热4分钟。

3. 加热后稍微搅拌，然后用烤箱纸或保鲜膜包裹，放置凉透。

4. 待面团凉至不烫手时，就可以开始包了。记得在手心蘸些水以防粘粘。

5. 包好的面团裹上椰蓉、芝麻或黄豆面。其中，芝麻需要提前炒过。你还可以尝试在调面糊时加入甜菜汁、菠菜汁或抹茶汁，制作出各种颜色的团子。

红豆糯米饼的制作

红豆糯米饼的制作同样简单，需要的材料有糯米粉、糯米、水以及豆沙。

1. 将糯米粉、糯米和水搅和均匀。

2. 根据稀稠程度适量加入糯米粉或水。

3. 将其放入电饭锅隔水蒸熟，或直接放入蒸锅中蒸制。

4. 蒸熟后，取出并晾凉。

5. 挖出一团糯米团，在中间戳一个洞，放入豆沙，揉成糯米豆沙球。

6. 在电饭锅中加入适量油，加热后，放入糯米团，煎至两面金黄即可。

无论是糯米滋还是红豆糯米饼，制作过程中需要注意火候与材料的搭配，这样制作出来的美食才会更加美味。希望你能在家成功制作出这两款美食，为你的餐桌增添一份独特的色彩。