多吃葡萄有助降血压改善心脏机能

美国研究人员发现，小白鼠食用葡萄有助于降低血压并改善心脏功能。这一成果已在《老年病学杂志：生物科学》上发表，对高血压患者的治疗可能具有积极影响。

密歇根大学心脏保护研究实验室的Mitchell Seymour指出，这些发现验证了他们的理论，即葡萄中的某些物质对心血管发病风险具有直接影响。他强调，这并非仅仅证实了多吃水果和蔬菜能降血压的常识，而是对葡萄特殊作用的深入探索。

这项研究得到了加州葡萄生产商的资助。Seymour及其团队主要研究了普通葡萄对高盐分饮食导致高血压的老鼠的影响。他们给一部分老鼠的饮食中添加了红色、绿色和紫色葡萄的粉末，同时保持高盐分摄入，并观察了鲜葡萄的效果。

经过18个星期的实验，结果显示，摄入较多葡萄的老鼠与仅摄入高盐分食物的老鼠相比，其血压较低，心脏功能更佳，身体炎症和心肌损伤的现象也较少。

密歇根大学的Steven Bolling博士认为，葡萄中的类黄酮可能与血压调节有关，这种物质在绿茶、可可和番茄中也有所发现。其他研究也证实，类黄酮有助于保护心脏健康。这一发现为我们提供了一种全新的视角，让我们重新审视葡萄在维护人类健康方面的重要作用。