绿豆汤怎么做(绿豆汤，冰镇的，怎么做)

冰爽绿豆汤：制作与享受的艺术

【冰镇绿豆汤DIY】

在炎炎夏日，一碗冰镇绿豆汤是解暑的最佳选择。那么，如何在家中快速制作出沙质的绿豆汤呢？接下来就让我们一起学习吧。

1. 准备阶段：将绿豆清洗干净，然后放入冰箱冷冻约30分钟。这样做能让绿豆在后续的烹饪过程中更快煮熟。

2. 炖煮过程：将冷冻好的绿豆放入砂锅中，加入少许白醋，然后用冷水炖煮。由于绿豆已经冷冻过，所以汤汁沸腾后，只需十几分钟，绿豆就会开花。接着再用小火炖煮约20分钟，绿豆汤就初具沙质了。

3. 调味与冷却：接下来，加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖融化。然后，将绿豆汤放置自然冷却。

4. 冰镇环节：将绿豆汤盛入碗中，放入冰箱保鲜层冷藏。大约两小时后，一碗冰爽可口的绿豆汤就制作完成了。

温馨提示：

冰镇绿豆汤因其寒性较重，不适宜空腹食用。对于肠胃功能较弱的朋友，建议谨慎享用或避免饮用冰镇绿豆汤。

炎炎夏日，一碗冰镇绿豆汤不仅能解暑降温，还能享受制作的乐趣。快按照上述步骤试试吧，让这碗传统的消暑佳品在夏日为你带来一丝清凉！